SIGUE LA SUBIDA DE LOS ALIMENTOS BASICOS
Domingo, 11-04-2007, 11:34:57 pm
La subida de los alimentos básicos encarece la cesta de la compra 30 euros al mes
La escalada de precios ha cogido ritmo y en tan solo un mes los precios de los alimentos básicos que los onubenses incluyen en cualquier compra semanal han aumentado un 8 por ciento. Esa es la media, que en algunos productos se traduce en 16, 20 y hasta 23 céntimos más de lo que costaban en septiembre, según la Asociación de Amas de Casa ‘Virgen de la Cinta’.
En un hogar medio onubense, de un matrimonio con tres hijos, estas subidas se traducen, por ejemplo, en tener que pagar 5 euros más al mes en la compra de la leche, 6 euros más en la de los yogures, 2 más por los huevos y así hasta completar un largo etcétera, que en la compra del mes se traduce en una media de 30 euros más.
Los alimentos ligados al cereal son los más perjudicados. Especialmente, el pan, la leche y el pollo, cuyo incremento ya se ha dejado notar en los bolsillos de los onubenses, según pone de manifiesto los resultados del seguimiento de precios que se ha llevado a cabo en diferentes establecimientos de Huelva (la mayor parte de ellos, supermercados) y tomando como base doce productos de una marca determinada (la que más se consume, excluyendo las blancas). Los doce productos han sufrido incrementos en sus precios en el transcurso de un mes. El más elevado, el de la leche. Si un litro a 30 de septiembre marcaba 0,86 euros, ese mismo litro (de la misma marca) a final de octubre tenía un precio de 1,04 euros (más que el litro de gasóleo); es decir que ahora cuesta 18 céntimos más que hace un mes, un 20, 93 por ciento, cuando las subidas que se esperaban hasta final de año en este producto eran del 20 por ciento. Y si sube la leche, lo hacen los yogures. Actualmente, las cuatro unidades de una marca líder obligan a un desembolso de 1,08 euros, cuando hace un mes por el mismo producto se pagaba menos de un euro (0,98 euros), lo que supone desembolsar diez céntimos más cada vez que se incluyen en la cesta de la compra, un 10,20 por ciento más.
Subida algo inferior a la del pan, que ha desatado el desconcierto entre los consumidores. Una barra cuesta ahora 0,95 euros y hace un mes 0,85 euros, lo que deja una subida de un 11,76 por ciento. El pan de molde no ha sido ajeno a este comportamiento, de forma que un paquete familiar cuesta ahora 19 céntimos más que hace un mes, un 9,50 por ciento más. La lista sigue y a ella se suman las galletas (el paquete marca un precio de seis céntimos más que hace un mes), o los cereales para el desayuno, que ahora cuesta 16 céntimos más (un 9,47 por ciento más).
El motivo de estas subidas de la cesta de la compra reside en el encarecimiento de los cereales, debido a la demanda del mercado global. En 2007, el trigo experimentó una subida respecto a 2006 de un 44 por ciento; la cebada de un 45 por ciento y el maíz, del 44 por ciento. Y el incremento de los cereales repercute en una subida de los alimentos, ya que con el trigo se hace la harina con la que se elabora el pan, por ejemplo, y con los cereales se alimenta al ganado. De ahí que también los huevos hayan subido. En el último mes, 8 céntimos, situando el precio de la docena (tamaño mediano) en 1,18 euros. La carne también se ha sumado al carro . Y no sólo la del pollo, que ahora cuesta 18 céntimos más. La ternera ha registrado una de las mayores subidas: el ticket de la compra marca ahora un precio superior en 20 céntimos, y el del cerdo (cinta de lomo) en 23. La misma subida que ha registrado el kilo de dorada, que se sitúa en los 5,90 euros, cuando hace un mes lo hacía en 5,67 euros.
Al final, estos incrementos se traducen en un incremento en la compra mensual del 33 por ciento, cuando el IPC sólo indica una subida mensual del 0,4 por ciento.
